Der Apfelwein oder auch Cider genannt, ist ein frisch-spritziges Getränk, das ganz im Trend der Österreicher liegt. Für die Herstellung werden moussierende Apfelweine aus verschiedenen Apfelsorten mit hohem Tanningehalt vergoren. Der Saft wird mit einer speziellen Cider-Hefe angereichert, die den Fruchtzucker in Alkohol umwandelt. (Gärung). Die Mischung aus typischen alten Apfelsorten des Hausruckviertels, im Herzen Oberösterreichs, verleihen unserem Cider den prägnanten aromatischen Geschmack. Bei unserem „Ice-Cider“ wird die natürliche Süße des Apfels konzentriert und durch die eisigen Temperaturen des Winters, gepresst, gereift und kalt serviert. Das Ergebnis ist ein Aperitif, der neue Aromen zum Vorschein bringt und altbewährte Köstlichkeiten elegant untermalt.